Hola chicas! como van? un saludo especial para Romina que volvió a las pistas, besitos para ella <3
Les cuento que tuve un fin de bien productivo, como ya habia hablado sobre hacer oleatos y estaba emocionada con comprar uno de zanahoria, se me ocurrió hacerlo "handmade with love <3"
Busque un par de tutos y me quede con el que mas me convenció de todas las técnicas que encontré por la web y se las presento, mi oleato aun no esta listo, le queda como mes y medio para estarlo, pero decidí subir la entrada sobre como hacerlo antes, por si alguien se anima, ya que este aceite es super bueno para el verano, y para cuando muchas empiezan a tomar solcito, así que ahora es tiempo de hacerlo, cuando aun nos estamos cagando de frió!
Lo primero es conseguir un buen aceite, la base que use fue de girasol, así que me compre uno de primera presión en frió y orgánico certificado, el medio litro me salio 29,48 ARS (2700 CLP) y les juro que desde que abrí la botellita siento que jamas en mi vida había olido aceite de girasol de verdad D:!
Es mágico, huele así de verdad, de verdad a las semillitas y apenas lo huelo me lo imagino en ensaladas *¬*, hemos vivido en una mentira, porque este amigas mias es el THE REAL aceite de girasol.
Ahora era conseguir zanahorias, orgánicas no encontré, así que bueno, comunes de la verdu de la vuelta no mas, me salio como 5 ARS ( 450 CLP) el kilo y en realidad ocupe medio nada mas, en total 4 zanahorias medianas y bonitas :3
Aparte de eso, necesitamos un frasco, yo uso los de mis mermeladas favoritas, alcohol liquido, un horno o una terraza con mucho sol, toalla nova/rollo de cocina o servilletas y una bandeja de horno.
1.- Lo primero es preparar nuestras zanahorias, debemos lavarlas muy bien, pelarlas y rallarlas.
Acá hay dos zanahorias ya ralladas, es la mitad porque las seque en dos tandas :3 |
Extendemos servilletas en la bandeja de horno, la razón es simple, el metal de la bandeja toma mucha temperatura y si no nos damos cuenta el contacto directo puede quemar las zanahorias, el papel en este caso ayuda a que ese no suceda, no se preocupen en todo caso, el papel no se quemara ya que estaremos con el horno a temperaturas muy bajas :)
3.- Una vez que que la bandeja tiene su servilletita extendemos la zanahoria lo mas posible, tratando de no encimarla mucho y que quede toda bien distribuida, para que se seque parejo y la metemos al horno con la minima temperatura y la puerta abierta, en mi caso la temperatura mínima es 100 grados centigrados.
No cierre la puerta del horno! porque queremos que no agarre temperatura! |
4.- Ahora a estar pendiente, mientras mas tiempo tome mejor, al mio le tomo 2 horas secar 2 zanahorias, así que el proceso lo hice dos veces, y la idea es moverlas de vez en cuando asegurandose de que sea pareja la perdida de agua, hay que asegurarse muy bien de que no quede agua porque esta nos podría arruinar el oleato.
5.- El resultado debe ser zanahoria seca, perderá mucho su volumen así que no se asusten!
6.- Pasamos a desinfectar nuestro frasquito, le ponemos mucho alcohol lo hacemos dar vueltas y finalmente lo ponemos boca abajo sobre un papel absorvente, cuando ya salio todo el liquido, lo dejamos boca arriba denuevo y esperamos que se evapore. lo mismo con la tapita, tambien pueden esterilizarlos en el microondas pero yo he rompí uno así :c.
7.- Con el frasco seco metemos la zanahoria seca adentro, y luego el aceite, debe ser suficiente para tapar todas nuestras zanahorias, yo en total ocupe 4 zanahorias y 250 cc de aceite de girasol.
8.- Y listo, ahora el método que yo elegí consiste en dejarlo en un lugar seco y oscuro durante 45 días para que las parte liposolubles de la zanahoria se transfieran al aceite, en 44 días mas les muestro si me resulto o fue un fail xD
Aclaraciones <3!
* Elegí usar zanahorias secas porque si bien hay gente que hace los oleatos con frutas/verduras/hierbas frescas se corre un riesgo mucho mayor de enranciar el aceite, así que como el agua es un peligro para nuestro oleato lo mejor es eliminarla.
* Si usted tiene un clima mas bien seco y quiere secarlo al sol porque es mas ecológico y toda la onda, el procedimiento es casi el mismo, pero asegurese de poner una tela tipo gasa cubriendo la bandeja, pero sin tocar las zanahorias, para que los bichitos no se le paren a poner huevos o a comer y vomitar como hacen las moscas sobre sus preciadas zanahorias.
*En el blog de Ale, leí que se pueden hacer calentandolos, pero la verdad hay que tener cuidado con la temperatura, y como este oleatos es veraniego on fire, y sobra el tiempo para que llegue, mejor acostarlo a dormir los 45 dias :)
* ¿De que miechica sirve esta cuestión?
La zanahoria es rica en beta carotenos, que vendría a ser la pro vitamina A, y su plus veraniego es que para un bronceado seguro protege la piel del envejecimiento prematuro que causa la exposición (como decia Mr Burns) de nuestro enemigo mortal, el sol.
Ahora, no estoy incentivando a que se acuesten en una reposera a tomar todo el sol del verano embetunadas en aceite, pero no odiemos tanto al sol, porque igual nos da un beneficio, la vitamina D que en su mayoría es sintetizada en exposición al sol, sin protección solar. No necesitamos mil horas, con solo 15 minutos diarios basta, es muy importante la vitamina D, porque esa es realmente la que fija el calcio en nuestros huesos, regula el fósforo en la sangre y promueve la absorción de fósforo y calcio en el intestino, osea es top, pero hay que saber medirse y sobre todo cuidarse, así que este aceite viene bien y estéticamente hablando, quiero que mis piernas sean del color de mis brazos xD